top of page
Posts à l'affiche
Retrouvez-nous
Thibaut Spiwack, le durable sans concession
Contrairement à ce qu’on essaye souvent de nous faire croire, la jeune génération n’est ni irresponsable ni je-m’en-foutiste. Les...
Claire Heitzler en son royaume
Concilier respect de l’environnement, saisonnalité et gourmandise, voilà ce qui guide la talentueuse pâtissière Claire Heitzler depuis...
Florent Ladeyn, le ch’timi qui tutoyait les étoiles
Le chef Ancré dans le Nord, Florent Ladeyn se définit comme un « mec du peuple », buvant de la bière et sachant sublimer la carbonade et...
Stéphane Décotterd : la Suisse en force
Le chef En août dernier, Stéphane Décotterd a quitté Le Pont de Brent, le restaurant dans lequel il avait passé 10 années de sa vie....
Nathan Helo, le chef dont on reparlera
Le chef ne fait pas souvent la Une des magazines et n’est pas de tous les événements culinaires de la place de Paris. Pourtant, sa...
Patrick Vander, un homme royal à Evian
Dans le magnifique cadre de l’Hôtel Royal Évian qui affiche plus de 110 ans au compteur, le chef Patrice Vander a bel et bien pris ses...
La Bouitte : l’œuvre d’une vie
Les chefs Depuis presque 50 ans, la famille Meilleur fait rayonner La Bouitte. Une adresse perchée en haut des montagnes qui retombe en...
Le regard de Deborah : interview de Guillaume Gomez
Guillaume Gomez, l’ancien chef du Palais présidentiel, désormais Ambassadeur de la gastronomie française nous a accordé une interview...
Baroche aux Champs : 10 ans de plats canaille
La brasserie Baroche a fêté ses 10 ans. Tout juste. 10 ans de bons produits du terroir, d’accueil en sourires et de recettes « grand-mère...
Allons chez Marchon !
Le chef autodidacte Alexandre Marchon a ouvert son resto en septembre 2020 dans le 11ème arrondissement de Paris, entre Belleville et le...
Rechercher par Tags
bottom of page