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Orchestre culinaire
Des centaines de personnes, réunies en tablées aux côtés de chefs renommés préparent ensemble des recettes savoureuses et...
Florent Ladeyn, le ch’timi qui tutoyait les étoiles
Le chef Ancré dans le Nord, Florent Ladeyn se définit comme un « mec du peuple », buvant de la bière et sachant sublimer la carbonade et...
A Deux, c’est mieux !
Couple en cuisine, mais pas dans la vie ! Romain Casas et Tiphaine Mollard mettent les points sur les « i » parce qu’on a trop souvent...
Stéphane Décotterd : la Suisse en force
Le chef En août dernier, Stéphane Décotterd a quitté Le Pont de Brent, le restaurant dans lequel il avait passé 10 années de sa vie....
Nathan Helo, le chef dont on reparlera
Le chef ne fait pas souvent la Une des magazines et n’est pas de tous les événements culinaires de la place de Paris. Pourtant, sa...
Patrick Vander, un homme royal à Evian
Dans le magnifique cadre de l’Hôtel Royal Évian qui affiche plus de 110 ans au compteur, le chef Patrice Vander a bel et bien pris ses...
Les traditions culinaires, patrimoine immatériel de l’humanité
Le 12 novembre 2021, l’UNESCO fêtera ses 75 ans d’existence avec un dîner organisé à l’attention d’une vingtaine de chefs d’États et de...
Trois Gabonais dans le vent
Elle revêt de nombreuses appellations en fonction de l’endroit du monde où elle est consommée. La viande de bœuf fumée est l’un des...
La Bouitte : l’œuvre d’une vie
Les chefs Depuis presque 50 ans, la famille Meilleur fait rayonner La Bouitte. Une adresse perchée en haut des montagnes qui retombe en...
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